腌萝卜叶 （第1页）

　　【食材】萝卜叶克，葱克，盐水（盐克，水毫升）红辣椒克，凉开水克

　　【调料】

　　a辣椒粉克，大蒜克，姜克，盐克

　　b糯米粉1大匙，水杯

　　【做法】

　　萝卜叶洗净，切段沥干，放入盐水中泡2小时，捞起，挤干水分，盐水留下备用；葱洗净切段；红辣椒洗净，去蒂，切斜片；大蒜去皮切末；姜洗净，去皮切末。

　　糯米糊以小火煮至成糊状，待凉加入a料和盐水拌匀，加入葱段、红辣椒片拌匀，再加入腌过的萝卜叶抓拌均匀，捞出盛盘，最后以凉开水搅拌碗底酱汁，淋在萝卜叶上即可。

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