炖带鱼 （第1页）

　　【食材】带鱼克，萝卜克，盐少许，大葱1根，青辣椒、红辣椒各2个

　　【调料】酱油4大匙，水4大匙，辣椒粉大匙，白糖2大匙，蒜泥1大匙，芝麻盐、香油各1大匙

　　【做法】

　　带鱼收拾干净切段，冲洗净，撒上盐。

　　萝卜切成1厘米厚的半月形；大葱切段；青、红辣椒去子，切碎。

　　将葱段和辣椒放入调料里拌匀。

　　锅底铺萝卜，上面整齐摆放带鱼，将调好的酱均匀浇在上面，盖盖，用中火烧开。

　　最好收干汤汁，反复浇上调料酱，入味为止。

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